Alábbiakban található egy gyűjtemény, amely a közétkeztetéssel kapcsolatos (legfőbb) jogszabályokat dokumentumokat tartalmazza. Fontos: a rovat folyamatosan bővül, változik, és NEM tartalmazza valamennyi, a közétkeztetés üzemeltetéssel összefüggő jogszabályt. A blog keretei, és legfőképpen célja…

Rab Vilmos vagyok Több, mint 30 éve foglalkozom vendéglátással, annak legkülönbözőbb területeivel. A kereskedelmi vendéglátásból egy véletlen során kerültem a közétkeztetéshez. Eleinte magamnak is furcsa volt, úgy éreztem, az én tudásommal, tapasztalatommal semmiség lesz: "láttam már karon varjút".…